Купино установило рекорд Сибири по приготовлению самой большой порции солянки
В минувшие выходные Купино стало центром гастрономического притяжения региона. В рамках фестиваля русской кухни была приготовлена рекордная порция рыбной солянки из чебака по-купински — 97 килограммов (640 порций). Достижение официально внесено в Книгу рекордов Сибири.
Организаторами масштабного события выступили школа кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор», Минпромторг Новосибирской области и Администрация Купинского района. Инициатор фестиваля — Николай Ильин, президент официального представительства НАК в Сибирском федеральном округе. Проект призван популяризировать национальную гастрономию и возрождать старинные рецепты.
Помимо кулинарного рекорда, гостей ждала насыщенная программа:
- Гастрономическая ярмарка: продукция местных фермеров и мастеров народных промыслов.
- Культурная площадка: тематическая фотозона с элементами русского быта от МБУ «ЦБС Купинского района».
- Концертная программа: выступления творческих коллективов района, от детских ансамблей до народных хоров.
Фестиваль стал ярким примером сохранения культурного наследия и объединения жителей вокруг общих традиций.
